20 min totalt
10 min forberedelse
2 porsjoner
Enkel
Ingen vurderinger
Frokostsandwich med speilegg og ost er en enkel frokost med sprøtt brød, kremet eggeplomme og smeltet ost.
Fremgangsmåte
- 1
Smør utsiden av brødskivene lett med smør.
- 2
Varm en stekepanne på middels varme og rist brødskivene 1–2 minutter per side til de er gylne og sprø.
- 3
I samme panne: smelt en klatt smør og knekk eggene forsiktig i pannen uten å brekke plommen.
- 4
Stek på middels-lav varme i 3–4 minutter til hviten er helt satt. Legg osteskiver oppå eggene og sett lokk på pannen i ca. 1 minutt til osten smelter.
- 5
Legg egg med smeltet ost på en ristet brødskive. Krydre med salt og nykvernet pepper.
- 6
Legg den andre brødskiven oppå og server umiddelbart mens osten er varm og flytende.
Variasjoner
- Tilsett avokadoskiver, tomat eller noen blader babyspinat for ekstra fylde.
- Legg til en skive skinke eller bacon for en mer mettende sandwich.
Forslag til servering
- Server med en enkel grønn salat ved siden av.
- Passer til rask frokost eller enkel lunsj med et glass juice.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
