Fruktsalat med yoghurt og ristede frø er en fargerik og vitaminrik frokost med sesongfrukter, kremet yoghurt og knasende frø.
Fremgangsmåte
- 1
Rist solsikkefrø og gresskarfrø i en tørr panne på middels varme i 2–3 minutter til de dufter og begynner å få farge. Rør jevnlig og pass på at de ikke brenner. Sett til side.
- 2
Vask og skjær jordbærene i halve eller kvarte. Skyll blåbærene forsiktig.
- 3
Skrell kiwiene og skjær dem i halve skiver. Fjern kjernehuset fra eplet og skjær det i tynne båter. Skrell bananen og skjær den i skiver.
- 4
Legg all frukten i en bolle og vend forsiktig med sitronsaft for å bevare friskhet og farge.
- 5
Fordel fruktsalaten i to skåler. Legg en generøs klatt gresk yoghurt over.
- 6
Strø de ristede frøene over yoghurten og drypp litt honning i en tynn strime.
Variasjoner
- Bruk mango, ananas eller passionsfrukt for en tropisk vri.
- Tilsett et dryss kanel eller vanilje i yoghurten for ekstra smak.
- Bytt honning med lønnesirup eller agavesirup.
Forslag til servering
- Server i et høyt glass med lag av frukt, yoghurt og frø for en vakker presentasjon.
- Passer utmerket som lett lunsj eller mellommåltid.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
