20 min totalt
15 min forberedelse
4 porsjoner
Enkel
Ingen vurderinger
Åpen sandwich med roastbiff og aioli er en mettende, lettvint middag med sprøtt brød, mørt kjøttpålegg, frisk salat og kremet aioli – perfekt når du vil ha en enkel hverdagsmiddag uten lang koketid.
Fremgangsmåte
- 1
Rist eller stek brødskivene i smør eller olivenolje til de er gylne og sprø i kantene.
- 2
Smør et jevnt lag aioli på hver skive. Bland eventuelt litt grov sennep i aiolien for mer dybde.
- 3
Legg på salat, roastbiff, rødløk og tomater. Krydre lett med salt og pepper.
- 4
Server straks mens brødet fortsatt er sprøtt, gjerne med ekstra salat ved siden av.
Variasjoner
- Bytt aioli med pepperrotkrem for en klassisk roastbiffsmak.
- Tilsett sylteagurk eller kapers for frisk syre.
- Bruk grovt brød for mer fiber.
Forslag til servering
- Server med enkel grønn salat og sitronvinaigrette.
- Potetchips eller ovnsbakte småpoteter passer når du vil gjøre måltidet mer mettende.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
