Cottage cheese med honningristede nøtter er en proteinrik og mettende frokost med kremet cottage cheese, karamelliserte nøtter og et dryss honning.
Fremgangsmåte
- 1
Hakk valnøtter og mandler grovt med en skarp kniv.
- 2
Varm en tørr panne på middels varme. Tilsett nøttene og rist i 2–3 minutter til de dufter og begynner å få farge.
- 3
Tilsett 1 spiseskje honning og en klype kanel. Rør raskt slik at nøttene dekkes jevnt. La dem karamellisere i 1 minutt til, pass på at de ikke brenner.
- 4
Ta nøttene ut av pannen umiddelbart og legg dem på et stykke bakepapir. Dryss over et lite dryss flaksalt.
- 5
Fordel cottage cheese i to skåler.
- 6
Fordel de honningristede nøttene over cottage cheesen.
- 7
Drypp den resterende spiseskjeen honning i en tynn strime over.
- 8
Server med friske bær om ønskelig.
Variasjoner
- Tilsett pekannøtter eller hasselnøtter for variasjon i nøtteblandingen.
- Erstatt honning med lønnesirup for en annen type sødme.
- Legg til bananskiver eller epleterninger for mer frukt.
Forslag til servering
- Server med et grovt knekkebrød ved siden av for en mer mettende frokost.
- Passer godt som mellommåltid eller proteinrik snack.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
