Kyllingform med fløte og spinat er en kremet og smakfull middagsrett som er enkel å lage i én form.
Fremgangsmåte
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Skjær kyllingfiletene i biter på ca. 3 cm.
- 2
Varm opp en stekepanne med litt olje på middels-høy varme. Brun kyllingbitene i omganger, 2–3 minutter per side til de har fått gyllen farge. De trenger ikke gjennomstekes – det skjer i ovnen.
- 3
I samme panne: fres finhakket hvitløk i 30 sekunder til det dufter. Tilsett spinaten og la den falle sammen i 1–2 minutter under omrøring.
- 4
Legg kyllingbitene i en ildfast form. Fordel spinat- og hvitløkblandingen jevnt over kyllingen.
- 5
Hell fløten over, krydre med salt, pepper og et dryss muskatnøtt. Strø revet ost jevnt over toppen.
- 6
Bak i 25–30 minutter til sausen bobler og osten er gyllen og gratinert. La formen hvile i 5 minutter før servering – sausen setter seg og det er lettere å øse opp.
Variasjoner
- Tilsett skivet sjampinjong eller soltørkede tomater sammen med spinaten for mer dybde.
- Bytt ut matfløte med crème fraîche for en litt syrligere og lettere versjon.
- Legg et lag med skivede poteter i bunnen av formen for en mer komplett rett.
Forslag til servering
- Server med kokt ris, pasta eller ovnsbakte poteter.
- En enkel grønn salat med sitronvinaigrette balanserer den kremet retten godt.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
