15 min totalt
15 min forberedelse
2 porsjoner
Enkel
Ingen vurderinger
Rå grønnsaksstaver servert med kremet hummus – en sunn og mettende snack som passer til mellommåltid, matpakke eller som forrett.
Fremgangsmåte
- 1
Skrell gulrøttene og skjær av endene. Skjær dem i staver på omtrent én centimeter tykkelse og 8–10 centimeter lengde.
- 2
Vask agurken og paprikaren. Fjern frø og hvite deler fra paprika. Skjær agurk og paprika i like store staver.
- 3
Legg alle stavene i en skål med kaldt vann i opptil 15 minutter om du vil ha ekstra sprøhet.
- 4
Hell hummusen i en liten skål eller fordel i små skåler. Drypp gjerne over litt olivenolje og strø paprikapulver eller finhakket persille.
- 5
Server grønnsaksstavene ved siden av hummusen. Dyp staven i hummus før hver bit.
Variasjoner
- Bruk også selleri, radiser eller fenikel for variasjon.
- Miks egen hummus med kikerter, tahini, sitron og hvitløk for full kontroll på smak.
- Strø over sumak, chiliflakes eller ristede pinjekjerner på hummusen.
Forslag til servering
- Perfekt som snack, forrett eller del av en større mezze-tallerken.
- Pakkes enkelt til matpakke med hummus i egen liten beholder.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
