Hverdag

Epleskiver med peanøttsmør

Name: Epleskiver med peanøttsmør
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porsjoner
Cuisine: Internasjonal
Ingredients: 1 stk fersk eple (gjerne syrlig som Granny Smith eller Pink Lady); 1–2 ss peanøttsmør (uten tilsatt sukker); valgfritt: kanel, honning, chiafrø eller bær

5 min totalt

5 min forberedelse

1 porsjoner

Enkel

Sist oppdatert 21. mai 2025

Ingen vurderinger

Friske epleskiver toppet med kremet peanøttsmør – en sunn og rask snack som gir energi og metthet uten tilsatt sukker.

Om retten

Epleskiver med peanøttsmør er en klassisk kombinasjon som fungerer som sunn snack hele året. Eplet skjæres i runde skiver og smøres med peanøttsmør – enten alene eller med en liten topping. Retten tar få minutter å lage og krever ingen tilberedning på komfyr eller i ovn. Den passer til mellommåltid, matpakke eller som en enkel og mettende bite etter trening eller skole.

Valg av eple og peanøttsmør betyr mye. Syrlige epler balanserer peanøttsmørets fylde, og peanøttsmør uten tilsatt sukker holder snacken næringsrik uten unødvendig søtning.

Fremgangsmåte

1
Vask eplet og tørk det. Skjær bort stilk og blomstende. Skjær eplet i runde skiver på rundt en centimeter, horisontalt fra topp til bunn.
2
Fjern eventuelt kjernhus fra hver skive med en liten rund form eller kniv.
3
Smør peanøttsmør jevnt på hver epleskive. Strø over valgfri topping som kanel, chiafrø eller bær.
4
Server med en gang slik at eplet ikke oksiderer og blir brunt.

Ernæringsmessige fordeler

Eple inneholder fiber og C-vitamin og gir naturlig sødme og crunch. Peanøttsmør tilfører protein og sunt fett som bidrar til metthet og stabil energi. Samlet blir det en balansert snack som ikke gir rask sukkerstigning og som holder lenger enn ren frukt alene.

Tips for perfekt resultat

Skjær eplet horisontalt i skiver på omtrent én centimeter – da får du pene runde skiver med stjerne fra kjernhuset. Fjern kjernhuset om du vil unngå harde biter. Smør peanøttsmør rett før servering så eplet ikke blir bløtt. Bruk sitronsaft på skivene om du forbereder litt i forveien – da brunfarges de mindre.

Variasjoner

Topp med tynne skiver banan eller bær i stedet for kanel.
Bytte peanøttsmør med mandelsmør eller solsikkesmør.
Strø over grovhakket mørk sjokolade for en søtere variant.

Forslag til servering

Perfekt som mellommåltid, etter skole eller trening, eller som lett kveldsmat.
Pakkes lett til matpakke; ha peanøttsmør i egen liten beholder og smør på rett før spising.