30 min totalt
10 min forberedelse
4 porsjoner
Enkel
Ingen vurderinger
Kremet kyllingorzo med grønne erter er en rask middag i én panne med saftig kylling, små pastakorn og mild fløtesaus.
Fremgangsmåte
- 1
Varm olje i en stor stekepanne eller vid gryte. Krydre kyllingen med salt og pepper og stek i 4–5 minutter til den får lett farge.
- 2
Tilsett løk og hvitløk og fres videre i 2 minutter til løken blir blank.
- 3
Rør inn orzo og hell over varm kraft. La småkoke uten lokk i 10–12 minutter, rør ofte så pastaen ikke setter seg fast.
- 4
Tilsett fløte og erter. La koke 3–4 minutter til orzoen er mør og sausen kremet.
- 5
Rør inn parmesan og sitronsaft. Smak til med salt og pepper.
- 6
La retten hvile 2 minutter før servering slik at sausen tykner litt.
Variasjoner
- Bytt erter med aspargesbiter eller spinat.
- Bruk kyllinglårfilet for ekstra saftig resultat.
- Tilsett chiliflak for en mildt krydret variant.
Forslag til servering
- Server med ekstra parmesan og grovmalt pepper.
- En grønn salat med sitronvinaigrette passer godt ved siden av.
- Godt brød kan brukes til å få med den kremete sausen.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
