20 min totalt
8 min forberedelse
4 porsjoner
Enkel
Ingen vurderinger
Kremet tortellini med soltørkede tomater er en rask middag med fylt pasta, fløtesaus, spinat og intens tomatsmak.
Fremgangsmåte
- 1
Kok tortellini etter pakkeanvisning. Spar 1 dl kokevann før du heller av.
- 2
Varm olje fra tomatglasset i en panne og fres hvitløk og soltørkede tomater i 1 minutt.
- 3
Tilsett fløte og la småkoke i 2–3 minutter.
- 4
Vend inn spinat til den faller sammen.
- 5
Ha i tortellini, parmesan og litt kokevann. Vend forsiktig til sausen dekker pastaen.
- 6
Smak til med salt, pepper og eventuelt chiliflak.
Variasjoner
- Bytt spinat med ruccola eller grønnkål i tynne strimler.
- Tilsett stekt kylling eller sprøstekt bacon for en kjøttvariant.
- Bruk tortellini med spinat- og ricottafyll.
Forslag til servering
- Server med parmesan, basilikum og grovmalt pepper.
- En frisk salat med sitron passer godt ved siden av.
- Godt brød gjør retten ekstra mettende.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
