Lasagne med sprø ostetopp er en klassisk smakfull middagsrett, med lagvis oppbygging av saus, pasta og ost.
Fremgangsmåte
- 1
Forvarme ovn til 200°C.
- 2
Finhakke løk og hvitløk.
- 3
Varme olje i gryte på middels-høy varme, brune kjøttdeigen godt i 5-6 min.
- 4
Tilsette løk og hvitløk, frese 2-3 min.
- 5
Tilsette hakkede tomater, krydre med salt, pepper og eventuelt oregano.
- 6
La kjøttsausen småkoke i 15-20 min til den har tyknet.
- 7
Smøre en ildfast form med smør.
- 8
Legge et tynt lag kjøttsaus i bunnen, deretter lasagneplater, hvit saus og litt ost.
- 9
Gjenta lagene 2-3 ganger.
- 10
Avslutte med hvit saus og et rikelig lag ost.
- 11
Bake i 35-40 min til toppen er gyllen og boblende.
- 12
La hvile 15 min før servering, slik at lasagnen setter seg og lar seg skjære i pene stykker.
Variasjoner
- Bytt kjøttdeig med kokte linser og finhakket sopp for en vegetarversjon.
- Legg inn lag med frisk spinat eller grønnkål for ekstra grønnsaker.
- Bruk ricotta i stedet for hvit saus for en lettere variant.
Forslag til servering
- Server med en frisk salat med vinaigrette og godt brød.
- Passer godt med en enkel tomat- og basilikumsalat ved siden av.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
