Lasagne med sprø ostetopp
Lasagne med sprø ostetopp er en klassisk smakfull middagsrett, med lagvis oppbygging av saus, pasta og ost.
Tips for perfekt resultat
Lagene skal være jevne. Da får du bedre struktur når du skjærer opp.
Fremgangsmåte
- 1
Forvarme ovn til 200°C.
- 2
Finhakke løk og hvitløk.
- 3
Varme olje i gryte på middels-høy varme, brune kjøttdeigen godt i 5-6 min.
- 4
Tilsette løk og hvitløk, frese 2-3 min.
- 5
Tilsette hakkede tomater, krydre med salt, pepper og eventuelt oregano.
- 6
La kjøttsausen småkoke i 15-20 min til den har tyknet.
- 7
Smøre en ildfast form med smør.
- 8
Legge et tynt lag kjøttsaus i bunnen, deretter lasagneplater, hvit saus og litt ost.
- 9
Gjenta lagene 2-3 ganger.
- 10
Avslutte med hvit saus og et rikelig lag ost.
- 11
Bake i 35-40 min til toppen er gyllen og boblende.
- 12
La hvile 15 min før servering, slik at lasagnen setter seg og lar seg skjære i pene stykker.
Hva passer retten til
Server med frisk salat, vinaigrette og godt brød.
Oppbevaring og rester
Lasagne holder 3 dager i kjøleskap og er ofte enda bedre dagen etter.
Variasjoner
- Bytt kjøttdeig med kokte linser og finhakket sopp for en vegetarversjon.
- Legg inn lag med frisk spinat eller grønnkål for ekstra grønnsaker.
- Bruk ricotta i stedet for hvit saus for en lettere variant.
Forslag til servering
- Server med en frisk salat med vinaigrette og godt brød.
- Passer godt med en enkel tomat- og basilikumsalat ved siden av.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
