10 min totalt
10 min forberedelse
2 porsjoner
Enkel
Ingen vurderinger
Lett ostetallerken med frukt og nøtter er en elegant og balansert kveldsmat som kombinerer salt ost, søt frukt og sprøe nøtter.
Fremgangsmåte
- 1
Ta ostene ut av kjøleskapet minst 20 minutter før servering. Ost ved romtemperatur har langt bedre smak og tekstur.
- 2
Skjær brieost i skiver. Del chevren i tykke skiver. Brekk parmigiano i grove, ujevne biter med en ostekk eller kniv.
- 3
Vask eplet og skjær det i tynne båter. Fjern kjernehuset. Vask druene og del klase i mindre bunter.
- 4
Rist valnøttene lett i en tørr panne i 2 minutter.
- 5
Legg alt opp på et brett eller en stor tallerken: oster på den ene siden, frukt i midten, nøtter og knekkebrød rundt.
- 6
Drypp en tynn strime honning over chevren.
- 7
Server umiddelbart.
Variasjoner
- Bruk fiken eller pære i stedet for eple etter sesong.
- Tilsett et par skiver spekeskinke for mer protein.
- Bytt valnøtter med mandler eller hasselnøtter.
Forslag til servering
- Server med grove knekkebrød eller tynne brødskiver.
- Et glass rødvin eller eplemost passer perfekt til.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
