22 min totalt
10 min forberedelse
2 porsjoner
Enkel
Ingen vurderinger
Sprø quesadilla med ost og kylling er en rask middag med mye smak og lite forberedelser.
Fremgangsmåte
- 1
Strimle kokt kylling i tynne biter (eller bruk kyllingrester). Riv osten grovt.
- 2
Legg én tortilla i en tørr stekepanne på middels varme. Fordel ost over hele flaten, deretter kylling og eventuelt strimlet paprika.
- 3
Legg en tortilla oppå og press lett ned.
- 4
Stek 2–3 minutter til undersiden er gyllen og osten begynner å smelte.
- 5
Snu forsiktig med stekespade – eller skyv over på en tallerken og vend tilbake i pannen. Stek 2–3 minutter til.
- 6
Skyv over på skjærefjøl, la hvile 1 minutt. Skjær i 6 trekanter med pizzahjul eller skarp kniv. Server med rømme og salsa.
Variasjoner
- Tilsett mais, svarte bønner eller avokado for ekstra fylde.
- Lag en sterkere variant med jalapeño eller chiliflak.
- Prøv med strimlet svinekjøtt og BBQ-saus for en pulled pork-versjon.
Forslag til servering
- Server med rømme, salsa og guacamole.
- En frisk tomatsalat med koriander og lime passer utmerket til.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
