Rask biffpasta med fløtesaus
Rask biffpasta med fløtesaus er en enkel middag med fyldig smak, perfekt når du vil ha noe godt på under 30 minutter.
Om retten
Rask biffpasta med fløtesaus er en enkel middag med fyldig smak, perfekt når du vil ha noe godt på under 30 minutter.
Fremgangsmåte
- 1
Kok pasta i saltet vann til al dente. Spar 1 dl pastavann før du heller av.
- 2
Skjær biffen i tynne strimler på tvers av fibrene. Krydre med salt og pepper.
- 3
Varm en stekepanne på HØY varme med litt olje. Stek biffstrimlene i 1–2 minutter i omganger – ikke overfyll pannen. Ta opp og legg til side.
- 4
Senk varmen til middels. Stek oppskåret løk i 3–4 minutter til gyllen og myk.
- 5
Tilsett matfløte og la koke inn i 2–3 minutter til sausen tykner.
- 6
Vend inn pasta, biffstrimler og litt pastavann. Rør forsiktig til alt er jevnt dekket av saus.
- 7
Smak til med salt og pepper. Server i varme skåler med revet parmesan.
Variasjoner
- Tilsett stekte sjampinjonger sammen med løken for ekstra fylde.
- Vend inn en håndfull frisk spinat rett før servering.
- Tilsett et dryss paprikapulver i sausen for røkt smak.
Forslag til servering
- Server med en sprø grønn salat med vinaigrette.
- Godt brød til å suge opp sausen.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
