Rask wok med kjøttdeig
Rask wok med kjøttdeig er en enkel middag med mye smak, perfekt som hverdagsmiddag når tiden er knapp.
Om retten
Rask wok med kjøttdeig er en enkel middag med mye smak, perfekt som hverdagsmiddag når tiden er knapp.
Fremgangsmåte
- 1
Kok ris eller nudler etter anvisning.
- 2
Varm wok eller stekepanne på HØY varme med litt olje. Tilsett kjøttdeig og la den ligge urørt 1–2 minutter til den får stekeskorpe før du bryter den opp.
- 3
Stek kjøttdeigen til gjennombrunet (3–4 minutter totalt). Ta opp og la renne av på et fat med papir.
- 4
I samme panne: stek grønnsaker (gulrot, paprika, løk) i 2–3 minutter. Harde grønnsaker først, myke til slutt. Behold tyggemotstand.
- 5
Tilsett kjøttdeigen tilbake i pannen. Riv inn fersk ingefær og hell over soyasaus – eventuelt litt østerssaus.
- 6
Rør alt sammen på høy varme i 1 minutt til sausen dekker jevnt.
- 7
Server umiddelbart over ris eller nudler.
Variasjoner
- Bytt til kyllingdeig for en lettere variant.
- Tilsett frisk chili eller sriracha for ekstra hete.
- Bland inn cashewnøtter for sprø kontrast.
Forslag til servering
- Server med dampet jasminris og finhakket vårløk.
- Topp med ristede sesamfrø og en skive lime.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
