30 min totalt
15 min forberedelse
4 porsjoner
Enkel
Ingen vurderinger
Svinefilet med eple- og kålsalat er en rask middag med mørt kjøtt, frisk salat og enkel sennepsdressing.
Fremgangsmåte
- 1
Krydre svinefileten med salt og pepper. Brun den rundt i varm panne.
- 2
Senk varmen og stek videre i 8–10 minutter, snu jevnlig, til kjøttet er akkurat gjennomstekt.
- 3
La kjøttet hvile i 5 minutter før det skjæres i skiver.
- 4
Bland yoghurt, sennep, eddik, honning, salt og pepper til dressing.
- 5
Vend kål, eple og gulrot med dressingen.
- 6
Server skivet svinefilet med eple- og kålsalat.
Variasjoner
- Tilsett valnøtter eller gresskarkjerner i salaten.
- Bruk spisskål for mildere smak.
- Server med kokte poteter hvis du ønsker mer mettende middag.
Forslag til servering
- Server med ovnsbakte poteter eller godt brød.
- Dryss persille over kjøttet ved servering.
- Litt ekstra sennep ved siden av passer godt.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
