Tacobowl med kjøttdeig, avocado og tomat

Name: Tacobowl med kjøttdeig, avocado og tomat
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicansk-inspirert
Ingredients: 400 g kjøttdeig av storfe; 1 pose tacokrydder (eller egen blanding paprika, spisskummen, hvitløk); 0.5 dl vann; 1 hjerte isbergsalat, revet eller strimlet; 2 stk modne avocadoer, i skiver; 2 stk tomater, i båter; 1 boks mais, avrent (valgfritt); 200 g rømme eller kesam; 100 g revet ost; 1 stk lime; 2 ss olivenolje til steking; salt og pepper

24 min totalt

12 min forberedelse

4 porsjoner

Enkel

Ingen vurderinger

Tacobowl med kjøttdeig, avocado og tomat samler sprø isbergsalat, krydret kjøttdeig og frisk topping i én skål – en lettvint middag som minner om taco, bare raskere å rydde opp etterpå.

Fremgangsmåte

1
Varm olje i stekepanne på middels høy varme. Brun kjøttdeig og krydre etter tacopakke eller egen blanding. Hell i vann og la småkoke 5 minutter til sausen setter seg.
2
Mens kjøttet koker: skyll salat, tørk og fordel i store skåler eller ett fat.
3
Skjær avocado, tomat og eventuelt rødløk om du bruker det.
4
Topp salaten med varmt kjøtt, avocado, tomat og mais.
5
Dryss ost, klatt rømme og press lime over. Server straks.