10 min totalt
10 min forberedelse
2 porsjoner
Enkel
Ingen vurderinger
Enkel tunfisksalat med sitron er en rask og proteinrik kveldsmat med avrent tunfisk, frisk sitronsaft og sprøe grønnsaker.
Fremgangsmåte
- 1
Åpne tunfiskboksene og la dem renne godt av i en sil. Press ut overskuddsvæske forsiktig med baksiden av en skje.
- 2
Legg den avrente tunfisken i en bolle og bryt den opp i grove flak med en gaffel.
- 3
Skjær agurken i små terninger. Finhakk rødløken.
- 4
Tilsett agurk, rødløk og kapers i bollen med tunfisken.
- 5
Press sitronsaften over og riv litt av skallet fint over. Tilsett olivenolje.
- 6
Vend alt forsiktig sammen. Smak til med salt og pepper. Juster med mer sitronsaft om du ønsker mer syre.
- 7
Server på en seng av salatblader og topp med grovhakket persille.
Variasjoner
- Tilsett kokte hvite bønner for ekstra protein og fiber.
- Bruk en klatt gresk yoghurt i stedet for olivenolje for en kremaktigere variant.
- Legg til avokado i terninger for sunne fett.
Forslag til servering
- Server på salatblader, i en wrap eller på ristet brød.
- Passer godt med grove knekkebrød ved siden av.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
