10 min totalt
10 min forberedelse
2 porsjoner
Enkel
Ingen vurderinger
Avocado- og tomatsalat med sitronolje er en frisk og kremet kveldsmat med moden avokado, saftige tomater og en syrlig sitronolje.
Fremgangsmåte
- 1
Halvér avokadoene og fjern steinen. Skjær fruktkjøttet i grove terninger direkte i en bolle.
- 2
Skjær tomatene i like store terninger. Tilsett i bollen.
- 3
Skjær rødløken i tynne, fine ringer. Bløtlegg i kaldt vann i 5 minutter for å dempe skarpheten, og renn av.
- 4
Visp sammen olivenolje og sitronsaft med en klype flaksalt.
- 5
Hell dressingen over avokado og tomat. Vend forsiktig så avokadoen ikke moses.
- 6
Fordel i skåler, topp med rødløkringer, ferske urter og nykvernet pepper.
Variasjoner
- Tilsett mozzarella i biter for en mer mettende variant.
- Dryss over ristede pinjekjerner eller sesamfrø for crunch.
- Tilsett fersk chili eller chiliflag for varme.
Forslag til servering
- Server med ristet grovt brød eller tortillachips.
- Passer godt som tilbehør til grillet fisk eller kylling.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
