28 min totalt
20 min forberedelse
4 porsjoner
Middels
Ingen vurderinger
Bakt sjøkreps med hvitløkssmør er en smakfull middagsrett med ren skalldyrsmak og kort, presis tilberedning – perfekt som middag til helg.
Fremgangsmåte
- 1
Forvarm ovnen til 225 °C.
- 2
Del sjøkrepsene på langs med en skarp, tung kniv. Fjern tarmstrengen forsiktig med knivspissen.
- 3
Bland romtemperert smør med finhakket hvitløk, persille, sitronsaft og flaksalt til en jevn masse.
- 4
Legg sjøkrepsene på et bakepapirkledd brett med snittflaten opp.
- 5
Fordel hvitløkssmøret rikelig over krepsekjøttet.
- 6
Bak i ovnen i 6–8 minutter til kjøttet er hvitt, fast og akkurat gjennomvarmt.
Variasjoner
- Tilsett tørkede chiliflak eller finrevet sitronskall i smøret.
- Erstatt persille med estragon for en mer aromatisk variant.
Forslag til servering
- Server med godt surdeigsbrød og en enkel grønn salat.
- Passer utmerket som forrett med grillet sitron og et glass tørr hvitvin.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
