10 min totalt
10 min forberedelse
2 porsjoner
Enkel
Ingen vurderinger
Agurkbåter med kremost og laks er en lett og forfriskende lavkarbo snack der sprø agurk fylles med kremet ost og røkelaks.
Fremgangsmåte
- 1
Skjær agurken i biter på ca. 5 cm lengde. Del hver bit i to på langs og skrap ut frøene med en liten skje for å lage en fordypning.
- 2
Bland kremost med finhakket dill, sitronsaft, sitronskall og pepper.
- 3
Fordel kremostblandingen i agurkbåtene.
- 4
Legg skiver av røkelaks oppå kremosten. Rull eller brett dem for et pent uttrykk.
- 5
Pynt med ekstra dill og eventuelt noen kapers.
- 6
Server umiddelbart eller sett i kjøleskapet i inntil en time før servering.
Variasjoner
- Bruk gravlaks i stedet for røkelaks for en mer tradisjonell norsk variant.
- Tilsett litt pepperrot i kremosten for ekstra skarphet.
- Erstatt laks med kokte reker for en lettere versjon.
Forslag til servering
- Perfekt som lavkarbo snack mellom måltider.
- Fungerer godt som forrett eller tapas på et festbord.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!
