Klassisk norsk mat

Tradisjonelle norske retter med en moderne vri. Kjøttkaker, lammeskank og mer.

29 oppskrifter

Klassisk norsk mat handler om gjenkjennelige smaker, gode råvarer og retter som samler folk rundt bordet. Oppskriftene her tar vare på tradisjonen, men er skrevet for dagens hjemmekjøkken.

Klassisk norsk mat

Pølser med potetmos

Kjøttboller i brun saus

Burger med fries

Biffsnadder

Kyllingfilet med kremet soppsaus

Svinekoteletter med rotgrønnsaker

Andebryst med appelsinsaus

Indrefilet av storfe med rødvinssaus

Lammeskank med potetpuré

Beef Wellington

Pannestekt laks med dill, grønnsaker og poteter

Pannestekt torsk med urte- og hvitløkssmør

Ovnsbakt ørret med sitronkremet saus og couscous

Pannestekt skrei med potetpuré og ovnsbakte grønnsaker

Fiskeburger med sprø fisk og pommes frites

Ostesmørbrød i panne

Omelett med skinke og ost

Stekt ris med egg og grønnsaker

Helstekt kylling med rotgrønnsaker

Ovnsbakt laks med brokkoli og sitron

Laks med kremet spinat

Agurkbåter med kremost og laks

Avocado fylt med rekesalat

Eggesalat med avokado og sitron

Eggerøre med røkelaks og gressløk

Agurksalat med reker og dill

Stekt torsk med ertepuré og sitron

Stekt makrell med agurksalat

Potet- og purresuppe med bacon